1、民以食为天，我们都知道在所有食物中，米饭是我们生活中唯一个百吃不厌的食物，并且，没有任何食物可以代替它。不过，经常买菜做饭的小伙伴，是不是和我一样，曾经苦恼这样一件事情，为什么超市里卖的大米不会生虫，而买回家没几天就会出现虫子，冬天还好，夏天就特别严重？
2、事实上不管在什么地方储存的大米，时间长了一定会生虫。但是，我们平时看到超市的散装大米似乎不生虫是什么原因呢？其实，我们仔细观察不难发现，超市散装大米一般放置在，超市较干燥的地方远离生鲜蔬菜区，和面粉、豆类等干货放在一起。
3、而且，超市空调温度较低，特别是食物类的空调温度一般在18℃左右。这样的低温和干燥的环境，不易滋生虫类。即便，不小心招来有虫子，在这么低的温度下，是不可能太量繁殖的。而且，超市有专门的管理人员定时检查，若是发现大米滋生了虫子，会把虫子清理掉，必要的时候还会把大米下架处理。
4、也有人说，超市的大米被工作人员加了一些添加剂，不仅能驱虫还能保鲜。其实，这种说法并不完全是对的。根据有关部门透露，大米被加添加剂的事情少之又少，当然，不排除有个别商家会添加。
5、看到这里，想必大家都应该清楚为什么，超市大米不易生虫子，而买回家的大米没几天就会生虫。因为，环境不同，几乎所有人买回来的大米都会放置在厨房，而厨房本身就是一个潮湿的地方。我们都知道潮湿的地方更吸引虫子，而大米经常暴露在空气中自然就会吸引虫子。