其实，现在的很多企业都面临着岗位空缺、人才流失的困境。但是，最大的问题还是求职者与企业所需人才不匹配的原因。再加上“大众创业，万众创新”政策的号召，创业的人越来越多。在众多创业项目中，开店做生意门槛低、投资较小、风险也相对较小。在多数没有一技之长的人看来，做水果生意也算是一条出路。
另外，水果是消耗品，水果市场也很红火。但是要想经营好一家水果店，赚钱不赔钱也是需要花不少心思的。在很多人眼里，水果是快销品，只要有人买就会有生意。然而，很多人都忽略了激烈的市场竞争，盲目开店终究会面临店面倒闭的风险。
当然了，开水果店也会受到季节的影响。夏季水果种类较多，吃水果的人也多，就像到了夏天开奶茶店的人多一样。因此，开水果店被很多人看成了商机，致使大街上的水果店越来越多。